Il motto del sito!
Febbraio 6th, 2006
Noi chiudemmo tutte le uscite,ma lei scappo dall’entrata principale!
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Fusilli al ragù
Febbraio 28th, 2006
Voglio oggi inserire un altro piatto tipico del Cilento.
E più in particolare voglio parlare del fusillo di Felitto (SA).
Il fusillo di Felitto si presenta come un cilindro di pasta cavo, lungo da 18 a 22 cm con una colorazione giallina.
La preparazione del fusillo è una tradizione di tutto il Cilento ma Felitto è diventata famosa per la particolare lunghezza che le sue massaie danno alla pasta.
Per la preparazione è necessario avere i seguenti materiali/ingredienti: un ferro a sezione quadrata (In genere viene usato il ferro di un ombrello di vecchia generazione); un pianale di legno (lo scannaturo) sul quale lavorare la pasta; farina di grano duro tipo 0, uova (meglio se di produzione locale); ragù di castrato; olio extravergine d’oliva (quello cilentano).
Gli ingredienti sono: 1Kg. di farina, 6 uova, sale, un bicchiere di acqua, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Si pone la farina sul piano di legno, si fa un fossetto al centro e si aggiungono gli altri ingredienti; si impasta, a lungo, energicamente. A questo punto punto si fa riposare per circa un’ora in modo, si taglia la pasta a tocchetti e si ricavano dei bastoncini lunghi 6 – 8 cm. e spessi circa 0,5 cm. a questo punto si inserisce il ferro nei bastoncini e si tirano.
Una volta preparata la pasta va stesa e fatta riposare.
Si lessa in acqua abbondante.
Per la preparazione del sugo fate riscaldare olio e aglio in un tegame di terracotta; quando l’aglio si è ben rosolato toglietelo e aggiungete 300g di carne di vitello. Salate con sale grosso e spruzzate sulla carne un pò di vino nero. Aspettate che il vino evapori e versare quindi ½ litro di pomodoro. Lasciate cuocere per almeno 40 minuti mescolando spesso.
Una volta pronti i fusilli ricoprirli di sugo guarniti con una spruzzata di formaggio pecorino e, se gradito, peperoncino piccante.
Ecco il risultato: 
Ricordo anche la sagra del fusillo di Felitto che ha già superato le 20 edizioni e si tiene nella settimana di ferragosto.
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Quando ci sarà Vista…
Febbraio 27th, 2006
Microsoft Windows Vista, nome in codice Longhorn, è la versione attualmente in fase di sviluppo del sistema operativo Windows di Microsoft. Il rilascio è previsto per il 31 agosto 2006, adeguando Windows, dopo un’attesa veramente lunga nel mondo dell’informatica, alle nuove esigenze tecnologiche e di mercato già largamente anticipate dal Mac OS X di Apple Computer.
Il nome definitivo di quello che era fino ad allora conosciuto col nome in codice Longhorn è stato divulgato da Microsoft prima del rilascio della versione Beta 1. Questa notizia ha colto di sorpresa la comunità informatica, sia perché in genere Microsoft tarda ad annunciare il nome finale dei sistemi operativi, sia per la singolarità del nome che rompe qualsiasi legame con il passato.
Il termine vista deriva dal verbo latino videre (in italiano vedere), inoltre in lingua inglese e in diverse lingue romanze la parola vista significa, come in italiano, veduta, visuale: questo dovrebbe simboleggiare sia l’innovativo aspetto grafico del sistema operativo, sia la possibilità che offrirà di avere una nuova visuale dei dati contenuti nel proprio computer.
Gli appassionati hanno inoltre dato diverse interpretazioni a questo nome, ad esempio che la nuova versione di Windows è la numero 6 e le prime 2 iniziali del nome, “Vi”, corrispondono al numero romano VI.
Il nome in codice Longhorn derivava dal nome di un bar di una località sciistica nei pressi di Seattle, sede della Microsoft. Questa località si trova fra il monte Whistler (nome in codice di Windows XP) ed il monte Blackcomb (precedente nome in codice di Windows codename Vienna, una futura versione di Microsoft Windows).
Attendiamo con ansia.
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Giochino straordinario
Febbraio 26th, 2006
Girando tra i vari forum ho trovato questo giochino in flash da impazzirci: Warbears
Lo trovate cliccando qui
E’ un giochino in cui i WarBears, squadra anticriminali, vengono chiamati ad effettuare una azione antirapina nel caveau di una banca. La squadra è formata dagli agenti Kla (l’informatico), Lucas (Armi pesanti), Rych (guerriero) e Steve (cecchino).
E’ un gioco punta e clicca, simile a Hapland, ma con elementi di maggiore complessità.
Muovendo il mouse su un Orsetto apparirà un popup con una scelta di mosse da selezionare in base all’azione che vorrete compiere… così come in Hapland starà a voi decidere in che ordine compiere le varie azioni (una sola è la sequenza che vi garantirà la riuscita dell’impresa), con la differenza che il verificarsi di alcune situazioni dipende da azioni multiple compiute in sequenza.
State inoltre attenti ai messaggi che vi manderà il comandante, perchè alcuni di essi, soprattutto a seguito di mosse sbagliate, potranno esservi molto utile la volta successiva.
A voi le belle cose.
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The Aviator
Febbraio 24th, 2006
Venerdi sera…esco dall’ufficio alle 20 circa… serata orrenda ma almeno non piove… dopo cena decido di vedere un film sul satellite. Bene… trovo The Aviator, film da 5 Oscar, con Di Caprio (attore che non mi fa impazzire) ma decido di vederlo lo stesso.
Di Martin Scorsese, regista del film, avevo un cattivo ricordo del suo film Gangs of New York (elefantiaco e noiosissimo) ma speravo nel ritorno della sua verve artistica e così è stato.
Film bello e pieno di belle scene realistiche e che mettono a nudo le contraddizioni di una America del dopoguerra che tanto mi ricordano accadimenti attuali nella nostra Italia.
La trama racconta del magnate americano Howard Hughes che mette in mostra il timore di non realizzare i propri sogni, di perdersi, di confondersi tra la folla comune.
Il film facilmente si dilunga, tortuosamente, nelle abitudini ossessive di Hughes perdendo più volte il contatto con il lato accattivante della storia, ma “The Aviator” ha vinto 5 Oscar (attrice non protagonista, fotografia, scenografia, montaggio, costumi). Nella sua globalit il film risulta nel complesso bello ma prolisso, con ottime scene (bellissime le riprese aeree e le scenografie, stupendi i costumi e la fotografia) ma pallosetto.
Eccone la scheda:
The Aviator
Regia: Martin Scorsese
Attori: Alan Alda, Alec Baldwin, Leonardo Di Caprio, Ian Holm, Kate Beckinsale, Cate Blanchett, Adam Scott, Gwen Stefani, Kelli Garner
Anno: 2004
Titolo originale: The Aviator
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Scommettiamo?
Febbraio 15th, 2006
8 italiani su 10 non mangiano più pollo.
In due giorni calano le vendite di pollame del 70%. Settore sul lastrico, persi oltre 30.000 posti di lavoro. E allora noi che facciamo? Io proporrei una bella mangiata di pollo e posto una bella ricettina
Petti di pollo con carciofi e finocchi
Ingredienti
4 Petto di pollo 200/300 g
10 gr Prezzemolo 75 g
1 conf. Carciofi a cuori interi 450 g
2 Finocchi
8 Pomodori all’olio di oliva
1 dl. Olio extra vergine d’oliva
1 rametto Rosmarino
5 cl. Aceto balsamico
q.b. Sale e pepe di mulinello
Preparazione:
Affettare sottilmente i finocchi e i pomodori all’olio d’oliva. Stufare i carciofi e le altre verdure in un tegame con olio extra vergine di oliva, insaporire con sale e pepe e unire il petto di pollo e il rosmarino. Incoperchiare e cuocere in forno a 250°C per 7 minuti. Togliere i petti e conservarli al caldo. Unire alle verdure il prezzemolo privato dei gambi e aggiungere l’aceto balsamico. Controllare il condimento. Servire i petti sul letto di verdure irrorando con qualche goccia di olio extra vergine di oliva.
Persone: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
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WinPenPack
Febbraio 9th, 2006
Giorni fa ho trovato questo interessante sito e ho provato il software presente….davvero ottimo. Riporto quanto scritto nella HomPage a descrizione del software:
WinPenPack è una collezione di software portatile.
Rappresenta un nuovo modo di utilizzare il software sul computer: è pensato ed ottimizzato per le Pen Drive USB ma può essere utilizzato anche da Hard Disk. Read the rest of this entry »Posted in Informatica ed HiTech | No Comments »
Sei un sistemista quando…
Febbraio 8th, 2006
Forse qualuno già la conosce…ma fa davvero il suo effetto…
Da it.comp.os.linux.sys
Sei un sistemista quando…
- Ti scappa sempre di scrivere “server” al posto di “serve”
- Il telefonino non ha rete e la prima cosa che ti viene in mente è pingare il gateway
- Avresti voglia di premere “annulla” dopo aver digitato “rm -rf /home/foo/dir /*”
- Scrivi mail al posto di mai
- Per svuotare la spazzatura pensi a copiarci sopra /dev/null Read the rest of this entry »
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