Alici in Tortiera
Ingredienti:
1/2 Kg di alici,
olio di oliva,
prezzemolo, pan grattato, succo di limone.
Preparazione
- Pulire le alici togliendo la testa e spinarle avendo cura di lavarle poi con acqua fredda corrente.
- Oliare una teglia e disporre le alici formando uno strato uniforme.
- Coprirle con il prezzemolo e il pan grattato.
- Fare un secondo strato di alici e ricoprirle come prima.
- Versare l’olio ed il succo di un limone sopra il tutto.
- Infornare per circa 20 minuti a temperatura moderata… saranno pronte quando il pan grattato è abbrustolito in superficie.
Servire:
calde condite con un po’ di limone.
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Questo articolo è stato inserito on Venerdì 15 Dicembre 2006 alle 12:35 ed appartiene alla categoria Cucina Cilentana. Puoi seguire l'articolo ed i vari commenti utilizzando i feed RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.Categorie
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