Tortano

Questo fine settimana sono tornato ad Altavilla. Come al solito una due giorni molto intensa in cui ci sono sempre molte cose da sistemare, molte persone da salutare e molti servigi da svolgere.

Vabbè diciamo che almeno c’è la consolazione della gola. Sabato sera pizza e poi abbiamo ordinato un paio di “tortani”.

Il tortano che fanno ad Altavilla è proprio la versione semplificata di tutti quelli che si possono trovare in giro per la campania. Ma ugualmente buonissimissimo :D

Al suo interno infatti c’è solo finocchietto e i ciccioli (o cigoli) di maiale. Calcolando che il tutto viene impastato con lo strutto direi che siamo a dir poco “alti” con le calorie. Comunque ne ho portato uno anche in ufficio. Non sto a dire i commenti… Calcolando che non è dei migliori di quelli che ho mangiato direi che la sufficienza la raggiungeva.

Prossimo obiettivo: calzoni rustici e pastiera… Pasqua si avvicina :D

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Questo articolo è stato inserito on Lunedì 11 Febbraio 2008 alle 07:33 ed appartiene alla categoria Personali. Puoi seguire l'articolo ed i vari commenti utilizzando i feed RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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